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城隍廟美食》第五攤 豆花伯 最溫暖的角落
城隍廟美食》第五攤 豆花伯 最溫暖的角落 【中國時報 黃麗如／台北報導】2008.12.24豆花伯的配料嚴選
芋圓來自九份。
方濬哲、王英豪／攝影 ★人氣品/黑糖白豆花 雖然攤名是豆花伯
但做豆花的阿伯已經半退休不顧攤了
由第二代店長陳伯威和他媽媽一起張羅。
豆花伯的豆花擁有濃濃的黃豆味
搭配先炒香後熬濃的黑糖水
就算單吃白豆花都很有味道。
豆花的口味有：花生、粉圓、芋圓
陳媽媽說：「豆花要好吃沒有秘訣
就是用料要實在
客人自然會上門。
」看著攤子圍著滿滿的人
薑湯的蒸氣白煙一直冒出來
是冬天拜完城隍爺後最溫暖的角落。
★豆花、魷魚羹／城隍廟對面靠左邊巷子進去
巷口的門牌為台北市漢口街1段80號中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1
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