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不用烤箱和微波爐的麵包和餅乾的食譜而且要簡單的

我要簡簡單單的不要太複雜的 因為小學生沒辦法做複雜的食譜 佳里只有平底鍋 拜託各位大大! 拜託
黑芝麻餅乾---平底鍋做餅乾材料：量具是西点标准的量杯、量匙2/3 杯中筋麵粉1/4 茶匙小蘇打2/3 杯黑芝麻粉(黑芝麻炒熟後用攪拌機打成粉) 我只剩下一點黑芝麻了

所以用了大量的白芝麻和黑芝麻混在一起。

4 茶匙 黄油 (事先隔水融化)1/3杯糖1個蛋黄 (我加了一整顆蛋）因為麵和油類混起來後

覺得好乾没法成團

所以把原來分開的蛋白也给加進去了。

1/2 茶匙 香草精 （我没有

没加）1/2 茶匙 鹽少許黑芝麻用於點缀製作方法：01.黄油 糖 鹽 蛋黄用手打打匀。

02.再混入加入黑芝麻粉拌均匀

拌入麵粉小蘇打混合物。

03.最後把麵團合成一團

不用揉很久的

免得起筋了

將麵團分成兩份。

04.分别用一張保鮮膜把麵團放入

杆成5毫米厚的長方塊。

放入冰箱冷凍2小時左右。

05.取出用圓形切割器切成圓形。

（自己可以任意發揮整形

不過大小最好是均匀）06.用平底鍋煎的：就把火調到最小

把餅放上

等到底部有些硬了

再用小鋼匙把餅乾翻身過來。

再煎另一面

如此反覆幾次

直到用匙碰餅乾不再感覺棉棉軟軟的時侯即可了。

記得餅乾都要放至涼透了（約2小時）吃起來才脆的哦。

如果感覺不脆也可以放入鍋内再回煎的

不用擔心失敗。

ps.如用烤箱的烤箱預熱175度上層烤10-12分鐘

我烤了15分鐘（餅乾很容易烤糊的

建議大家先不要烤太長時間糊了就没法救了

烤不够熟還可以翻烤的）http://blog.ifeng.com/article/1443796.html網址裡有詳細做法圖解步驟說明

妳可以參考看看不用烤箱也能做出好吃的餅乾- 超簡單的免烘焙餅乾 材料:3 湯匙牛奶1/3 杯黑糖(我用1/4)2 湯匙無糖可可粉1又1/2 茶匙 香草1/3 杯 顆粒無糖花生醬1/8 杯 小麥胚芽1又1/2 茶匙 亞麻仁子(可加可不加)1杯 即食燕麥片廚房手記: 注意是即食的燕麥片(quick oatmeal or instant oatmeal)喔.(第一次做時不查

用了 桂格

吃時燕麥還是硬硬的溜.)做法:1. 牛奶放至鍋中加入糖

可可粉

小火煮沸

不時攪動

攪勻即熄火(別煮過頭了).2. 放進香草

花生醬

攪拌至花生醬融化為止.3. 放入小麥胚芽

亞麻仁子

燕麥片拌勻即可.4. 挖出一湯匙分量

用手隨性捏成球狀或壓成片狀定形.(可以馬上吃

也可以放在冰箱冰涼再吃.)http://tw.myblog.yahoo.com/simplyrose-simplerose/article?mid=4090