為什麼岡山的『羊肉爐』會有名呢？

為什麼岡山的『羊肉爐』會有名呢？
溪湖、岡山、綠島

是全省三大羊肉爐勝地

各有調養美味羊肉的不傳之秘：岡山羊必須是運動健將、綠島羊天天喝溫泉水照顧一身細皮嫩肉、溪湖羊全靠細心照料。

高雄縣岡山鎮有聞名國內外的「三寶」

就是羊肉、辣豆瓣醬及蜂蜜

到南台灣旅遊者途經省道台一線抵達岡山時

都會想品嘗鎮上的羊肉爐或各式熱炒羊肉美食。

當年在岡山進行交易的平民百姓或商賈都會在此停留

至今還保存有「籮筐會」的傳統習俗

而由於早期先民有養羊的習性

所以早期田寮鄉一帶石灰岩的「惡地」月世界地形

羊隻的買賣很興盛

田寮鄉的台灣土羊是爬山健將

運動量夠

全身肌肉結實

且因惡地缺水

草木難生長

土壤鹽份高

在這種生長環境下

肉質頗佳

自然地孕育集散地岡山羊肉的基礎

使得到處可見岡山羊肉。

省道旁的岡山舊市場是發源地

鎮內的羊肉店大部分是從市場中衍生出來

目前在市場還有「大新」、「一新」、「尚新」、「三奇」、「岡山羊肉店」等

以及周邊的「德昌」、「源坐」等老字號。

http://www.ytower.com.tw/mailbox/detail.php?TitleID=4118 參考資料 網路
民國七十年間

正值國內經濟起飛之時

國內旅遊風行

遊覽車運將及導遊小姐則成為全省各地風景特色以及地方特產介紹的重要角色

岡山名產羊肉因此成為眾所皆知的名產。

(轉載自三奇帶皮羊肉爐網站http://www.sunchi.idv.tw)
阿~~你們都淺啦~~丁丁藥局附近還有