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食品營養標示 的內容如何產生？

平常我們自己做的食物

要如何知道裡面的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、及鈉的含量有多少？ 有這方面的書籍嗎？知道的朋友們請告知好嗎？謝謝！


請參考行政院衛生署的台灣地區食品營養成分資料庫http://www.doh.gov.tw/cht/content.aspx?dept=R

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